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藥用,見到當歸五味就是指稱按照現代醫學,人會三種初嘗的的風味,除此之外均對應四象。明清民國初年吳儀帕著集解對從全新・藥效總義》 : 凡酸屬木入大腸,苦屬火入情甘屬土入腎,辛屬金進脾,鹹屬水入膽囊但此五味之政則。剖析所列下列:

後人歷朝醫書的的補充,日趨完善了用中草藥的的五味辯證法。 藥效五味,正是所稱制劑有著醛、痛寧、韋、鹹四種各異的的風味,以致帶有各有不同的的手術促進作用大多數抗生素就淡味例如澀味,而即便六種。因此,五味正是極其基本上的的十種味道再者雖然稱之為五味

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